【シンガポールグルメ】ラオ・パサ完全攻略‼絶対食べるべき料理とお店紹介

シンガポールといったら屋台街ホーカーセンター。そんな中でも観光客に大人気のラオパサが気になりますよね。

ラオパサ（Lau Pa Sat）とは

ラオパサ（Lau Pa Sat）はシンガポールの中心地にある、観光客に大人気のホーカーセンターです。
今年で130周年を迎え、建国よりも歴史があります。

19世紀につくられた「テロックアヤー・マーケット」からスタートし、1991年からホーカーセンターとして使われるようになりました。

最寄り駅はMRTダウンタウン線のダウンタウン駅とテロックエヤー駅で、どちらも徒歩約4〜5分ほど。
マーライオン公園などからも近い立地で、清潔な屋台なので観光客に大人気です。

そんなラオパサ（Lau Pa Sat）には60以上の屋台があり、何を食べたらいいのか迷ってしまいます。
今回は人気の屋台と、絶対食べたい料理についてご紹介します。

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ラオパサ（Lau Pa Sat）の全体地図

ラオパサの詳しい公式サイトができました。
こちらから予習していくのがおすすめです。

ラオパサ公式サイトはこちら

ラオパサ（Lau Pa Sat）で絶対食べたいお店と料理

ラオパサは観光客に人気の立地のため、他のホーカーセンターより価格はやや高めです。1人あたりの目安はS$15前後と考えておくと安心です。

シンガポールチキンライス

シンガポールチキンライス（海南鶏飯）は、子どもも食べられる間違いない料理です。
カオマンガイとの違いはソースで、甘い醤油とおろししょうががポイントになります。
価格の目安はS$6〜8程度です。

ラクサ

シンガポールと言ったら欠かせないラクサ。
まろやかなココナッツミルクをベースに、海老の出汁とスパイスの辛みをきかせた濃厚なスープが特徴で、お店によっても味が違います。
価格の目安はS$8〜10程度です。

サテー

夜は道路が通行止めになり、サテーストリートがオープンします。
煙がもくもくと立ちのぼり、美味しいにおいが辺りに漂います。

どこで食べても美味しいですが、Best Satayが特に人気。
サテーは好きなものを好きなだけ頼めるので、子どもも大好きなメニューです。
1本あたりS$1.5前後で、サテーストリートでは1人あたりS$20前後を見込んでおくと安心です。

カヤトースト

シンガポールの朝食といえばこちら。バターとカヤジャムが最高の組み合わせです。
真ん中にあるドリンクなどのコピキオスクで注文できます。
セットで注文するとS$6〜8程度が目安です。

サンダーグリーンティーライス

客家（ハッカ）民族に伝わる料理のひとつで、擂茶（レイチャ）ともいう、五穀米を使った野菜茶漬けです。
どんぶりだけで食べればビビンバ風、緑茶をかければお茶漬け風になる、ヘルシーな一品。
好みは分かれそうですが、一度食べたらクセになるかもしれません。
価格の目安はS$7〜9程度です。

ホッケンミー

中国の福建省（ホッケン）から伝わる料理です。
日本でいう焼きそばに近いので、食べやすいはずです。
価格の目安はS$8〜10程度です。

フライドホッケンミー（福建風海老炒麺）が人気です。

プラウンミー

ラオパサではプラウンミーを扱う屋台自体が少なく、貴重な人気店です。
ホッケンミーもあわせて楽しめます。
価格はエビの大きさによって変わり、S$10〜25程度が目安です。
ただ、結構プラウンミーがないことが多いので注意してください。
（時間が悪いのか？20回に1回の遭遇率でした）

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夜の主役！サテー通りの回り方

夕方19時を過ぎると、隣接する道路が封鎖されて「サテー通り（Satay Street）」が現れます。これがラオパサの代名詞です。
煙がもくもくと立ち込める中、外でビールを飲みながら串焼きを頬張る時間は格別ですが、何も準備せずに行くと席の確保だけで疲れてしまいます。

注文は「セット」のボリュームに注意

セット販売の場合、大きいセットは食べきれないこともあるので、少なめからのスタートがおすすめです。

「Best Satay（7番・8番）」は安定の人気ですが、どのお店もタレの味に大きな差はないので、回転が良さそうなお店を選ぶのがコツです。

昼間に攻めるなら！オフィスワーカーに混じって食べる名物

夜の喧騒とは異なり、昼間のラオパサは周辺で働くビジネスマンのランチスポットに変わります。彼らが並んでいるお店こそ、安くて美味しい「正解」のお店です。

チキンライスと麺料理の安定感

シンガポールに来たら外せないチキンライスやラクサは、ラオパサ内でも複数の店舗で楽しめます。特にお子さん連れであれば、辛くないチキンライスやワンタンヌードルが重宝します。カオマンガイとは一味違う、中国醤油の甘いタレをかけて食べるのがシンガポール流です。

意外なおいしさ！サンダーグリーンティーライス

健康志向の方にぜひ試してほしいのが、客家（ハッカ）民族の伝統料理「サンダーグリーンティーライス（擂茶）」です。五穀米にたっぷりの野菜をのせ、緑色のハーブスープをかけて食べるスタイルは、一度食べるとクセになる不思議な味わいがあります。胃もたれしがちな旅行中の食事として、非常に優秀なメニューです。

ラオパサ(Lau Pa Sat)って現金？クレジットカードは使える？

クレジットカードが使えます。タッチ式のカードがあれば大丈夫です。
現金もOKです。

ラオパサ（Lau Pa Sat）注意点

人気の時間帯は混雑必須

24時間営業とはなっていますが、朝早い時間や22時過ぎなどは閉まっているお店も増えます。
また週末のお昼や夕食の時間帯はかなり混雑し、席を探すのも一苦労なので、少し時間をずらすのがおすすめです。
子ども用のいすなどはないので、ベビーカーがあると安心です。

また、ティッシュなども持参するとよいでしょう。
食べ終わったら返却する場所があるので、必ず片づけてくださいね。

ティッシュが置いてある席は、席を確保していることを示すシンガポールスタイルの合図です。
動かして座らないよう注意してください。

席取りは「攻め」の姿勢が不可欠

夜の混雑時は、席が空くのを待っていてもなかなか座れません。シンガポール流の「ティッシュで席を確保する」というルールは知られていますが、ラオパサの夜はそれ以上に激戦です。誰かが食べ終わりそうなテーブルの近くで待機し、空いた瞬間に確保するくらいの積極性が求められます。グループで行く場合は、必ず「席を確保する係」と「注文に行く係」に分かれるようにしましょう。

ラオパサ（Lau Pa Sat）を子連れで楽しむ

子連れにお勧めな理由

シンガポールには数多くのホーカーセンターがありますが、その中でもラオパサは圧倒的に「初心者向け」と言えます。オフィス街の真ん中に位置し、130年以上の歴史を持つ美しい建築様式は、ただ食事をするだけでなく観光スポットとしての満足度も高い場所です。

他のローカルすぎるホーカーに比べて清潔で、トイレを含め全体的に清潔感があるのが最大のメリットです。MRTのダウンタウン駅やラッフルズプレイス駅から徒歩数分という立地の良さもあり、まずはここでホーカーデビューを飾るのが一番安心できる選択です。ただし、観光客にこれだけ人気がある分、価格設定は他のホーカーより少し高めであるのもポイントです。

子連れにお勧め食べ物は？

我が家ではよく、チキンライス、ワンタンヌードル、フィッシュボールヌードル、チキンソテーを頼みます。
息子はチキンライスが大好きです。
辛くないものもたくさんありますよ。

ラオパサを子連れで楽しむ注意点

ベビーチェアはない！

ホーカーには基本的に子供用椅子がありません。ベビーカーのまま入ることは可能ですが、混雑時は通路が狭いため、コンパクトなベビーカーか抱っこ紐が動きやすいです。

ウェットティッシュは必須

テーブルが拭かれていなかったり、サテーのタレで手が汚れたりするのは日常茶飯事です。除菌できる厚手のウェットティッシュを多めに持参してください。

カトラリーの準備

スプーンやフォークなど子ども用がないことがほとんどなので、自分で用意しましょう。

飲み物の確保

中心部にあるドリンク専門のカウンターで注文できますが、ここも並ぶことが多いです。
水筒の持ち込みは特に問題ないことが多いので、用意しておきましょう。

お土産選びに迷ったら併設のフードフォークス（Food Folks）へ

ラオパサの一角には「フードフォークス」という、おしゃれなセレクトショップが併設されています。
ここにはラオパサ限定パッケージのお菓子や、シンガポール産のクラフトビール、こだわりの調味料などが揃っており、バラマキ土産ではない「少し良いもの」を探すのにぴったりな場所です。

シンガポール土産がほとんど揃っているといっても過言ではない場所です。

食事のついでに涼しい店内でゆっくりお土産を選べるので、観光の時間を有効に使いたい方には特におすすめのスポットです。

ここでしっかりお腹を満たした後は、マリーナベイサンズ方面へ散歩して夜景を楽しんだり、近くの店舗でTWGの紅茶をチェックしたりするのも定番のコースです。ラオパサを拠点に、シンガポールの食と観光を効率よく楽しんでください。

ラオパサ（Lau Pa Sat）詳細

ラオパサ（Lau Pa Sat）
住所：18 Raffles Quay, Singapore 048582
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営業時間：24時間営業
最寄り駅：Downtown (DT17)Raffles Place (EW14/NS26)Shenton Way (TE19)Telok Ayer (DT18)

まとめ

ラオパサは24時間営業とされていますが、多くのお店が活発に動いているのは昼のランチ時と夜のサテー通りの時間帯です。

• 初心者・子連れ： 比較的空いている11時頃、または17時頃の早めの夕食がおすすめです。
• 雰囲気重視： 19時以降のサテー通りがおすすめです。ただし席取りの覚悟が必要です。
• お土産： 食後、または注文の待ち時間にフードフォークスをチェックしてください。

シンガポールで長い歴史を誇る巨大ホーカー、ラオパサで絶対食べたい料理は、次のとおりです。

お店は、次のとおりです。

ぜひ行ってみてくださいね。